El dos veces campeón con Crusaders en el Super Rugby (2005 y 2006) estará al frente del programa Flying Fijians luego de su paso por el club francés. No será la primera experiencia a cargo de un seleccionado, debido a que estuvo al frente de Escocia durante tres años (2014-2017). Jugó cuatro finales del Top 14 de Francia con el Clermont y ganó una (2009-2010), perdió una final de Heineken Cup y ganó una European Challengue Cup.
El presidente de Fiji Rugby, Francis Kean, expresó: "Después de un extenso proceso de reclutamiento con muchas solicitudes sobresalientes, la Junta se complace en haber asegurado un candidato tan excepcional. El señor Cotter presentó un plan minucioso y detallado para llevar al equipo a nuevos niveles de éxito, nos impresionó su visión y expectativas de lo que se puede lograr con el rugby de nuestro país".
